Aprenda a receita da Torta de Abacaxi

Frango assado e recheado

Você vai precisar: •01 frango inteiro (limpe o frango retirando o excesso de pele e gordura que fica perto da abertura do frango) •05 dentes de alho amassados com sal •02 xícaras de vinho branco seco •Cebola, cominho, pimenta de reino a gosto Misture todos os temperinhos ao vinho coloque dentro de um saco plástico, coloque o frango dentro, balance bastante até que todo o frango fique dentro dessa mistura, amarre o saco, coloque em uma vasilha e leve a geladeira por no mínimo 1 hora. Esqueci de tirar a foto dele marinando.. Farofa Eu adoro fazer essa farofa aqui em casa porque sempre faz muito sucesso. É super simples, você vai pracisar de: •01 linguiça calabresa picadinha •200 gramas de bacon picadinho •01 cebola grande cortada em cubinhos •02 tabletes de caldo de bacon •01 lata de milho verde •01 cenoura grande ralada •cheiro verde picadinho •farinha de mandioca até dar o ponto que você prefere (aqui gostamos dela mais úmida) Em uma panela coloque um pouquinho de óleo e frite o bacon, depois a calabresa, quando estiverem fritinhos, acrescente a cebola e continue a refogar, acrescente os caldos de bacon e espere que dissolva bem, depois acrescente o milho, a cenoura e o cheiro verde, mexa bem e aos poucos vá acrescentando a farinha.•Batatas grandes cortadas em fatias grossas. (a quantidade fica a seu critério, eu usei 4) •01 xícara de Shoyo •Cominho •Pimenta do reino •03 colheres de azeite •Alecrim seco a gosto Aí é só misturar tudo e colocar as batatas dentro, depois de misturá-las no molho vá arrumando na forma.. Depois de marinar por algumas horas retire o frango e recheei com farofa.. Capriche no no recheio... Depois junte as pernocas do frango e passe papel alumínio para que ele não se abra quando estiver assando.