Aprenda a receita da Torta de Abacaxi

Frango assado e recheado

Você vai precisar: •01 frango inteiro (limpe o frango retirando o excesso de pele e gordura que fica perto da abertura do frango) •05 dentes de alho amassados com sal •02 xícaras de vinho branco seco •Cebola, cominho, pimenta de reino a gosto Misture todos os temperinhos ao vinho coloque dentro de um saco plástico, coloque o frango dentro, balance bastante até que todo o frango fique dentro dessa mistura, amarre o saco, coloque em uma vasilha e leve a geladeira por no mínimo 1 hora. Esqueci de tirar a foto dele marinando.. Farofa Eu adoro fazer essa farofa aqui em casa porque sempre faz muito sucesso. É super simples, você vai pracisar de: •01 linguiça calabresa picadinha •200 gramas de bacon picadinho •01 cebola grande cortada em cubinhos •02 tabletes de caldo de bacon •01 lata de milho verde •01 cenoura grande ralada •cheiro verde picadinho •farinha de mandioca até dar o ponto que você prefere (aqui gostamos dela mais úmida) Em uma panela coloque um pouquinho de óleo e frite o bacon, depois a calabresa, quando estiverem fritinhos, acrescente a cebola e continue a refogar, acrescente os caldos de bacon e espere que dissolva bem, depois acrescente o milho, a cenoura e o cheiro verde, mexa bem e aos poucos vá acrescentando a farinha.•Batatas grandes cortadas em fatias grossas. (a quantidade fica a seu critério, eu usei 4) •01 xícara de Shoyo •Cominho •Pimenta do reino •03 colheres de azeite •Alecrim seco a gosto Aí é só misturar tudo e colocar as batatas dentro, depois de misturá-las no molho vá arrumando na forma.. Depois de marinar por algumas horas retire o frango e recheei com farofa.. Capriche no no recheio... Depois junte as pernocas do frango e passe papel alumínio para que ele não se abra quando estiver assando.

Torta de Frango

Para o recheio: • 500g de peito de frango sem pele • 1/2 litro de caldo de galinha • 4 colher sopa de óleo • 1 dente de alho amassado • 1 cebola picada • 3 tomates sem pele e sem sementes picados • 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto. Para a massa: • 250 ml de leite • 3/4 de xícara chá de óleo • 2 ovos • 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo • sal a gosto • 1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto. Modo de Preparo Prepare o recheio: 1. cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio 2. reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento 3. Desfie o frango e retire toda cartilagem 4. Faça um refogado com os demais ing 5. do recheio , colocando as ervilhas por último 6. adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar Massa: 1. bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador 2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento 3. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela 4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima 5. e leve ao forno já aquecido até dourar

Como fazer torta de frango - Montagem

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